Uma tarde de chá, sabores e inspirações no Shopping Casa & Design
O encontro em Florianópolis
No último dia 30 de setembro vivi uma experiência especial no Shopping Casa & Design, em Florianópolis. Fui convidada a conduzir uma degustação de chás, em uma tarde dedicada a conexões, saberes e à beleza dos detalhes.
Arte e delicadeza na porcelana
O encontro começou com um workshop encantador de pintura em porcelana, conduzido pela artista Denise Mussi. As convidadas puderam personalizar xícaras, transformando o ritual de servir em algo ainda mais íntimo e significativo.
A mesa posta como expressão
Preparamos a mesa com carinho, pensando em cada elemento: a escolha da porcelana, o arranjo das flores, a disposição dos talheres e guardanapos. Acredito que a mesa é mais do que um espaço físico — é uma extensão da experiência que se deseja oferecer. Cada detalhe comunica acolhimento e estética, elevando o momento a algo memorável.
Degustação guiada de chás e harmonizações
Logo em seguida, foi o momento de harmonizar os chás Catherine Fine Teas com doces cuidadosamente preparados pela chef confeiteira Julia Cherem. Durante a degustação guiada, o público foi convidado a descobrir como o chá pode dialogar com diferentes sabores:
- Blend Compota de Frutas, servido com cheesecake de frutas vermelhas e chocolates Pati Piva;
- Blend Banoffee, acompanhado de bolo de banana funcional e biscoitos gingerbread;
- Blend Foco, harmonizado com torradinhas de brie, nozes, mel e bombons de chocolate branco.
Mais do que provar, a proposta foi vivenciar — perceber aromas, texturas e a delicadeza que cada combinação pode revelar.
Um convite à pausa
Foi uma tarde de trocas, de conversas espontâneas e olhares atentos. Uma lembrança de que o ritual do chá é, acima de tudo, um convite à pausa e à contemplação.
Ao final, saí com a sensação de que cada xícara servida carregava não apenas sabor, mas também histórias — as minhas, as das convidadas, e a de uma tradição que continua a se reinventar.